Så valde vi ut de bästa universalknivarna
9.71 / 10
Satake Kuro Petty universalkniv 15 cm
Satake Kuro Petty universalkniv 15 cm
9.55 / 10
Global GSF-49 Universalkniv 11 cm
Global GSF-49 Universalkniv 11 cm
9.53 / 10
MAC Chef Universalkniv 18 cm
MAC Chef Universalkniv 18 cm

En universalkniv är ett ovärderligt verktyg i varje hem och professionell kök. Den är designad för att klara av en mängd olika uppgifter, från att skära grönsaker till att dela upp kött, vilket gör den till en verklig allround-kniv. Universalkniven är oftast mindre än en kockkniv men större än en skalkniv, vilket ger den perfekta balansen mellan precision och kraft. Dess mångsidighet innebär att du kan utföra de flesta matlagningstasker med bara en kniv, vilket gör den till ett utmärkt val för minimalister och de som vill hålla sin knivsamling strömlinjeformad.

I djungeln av universalknivar finns det en modell som sticker ut - Satake Kuro Petty universalkniv 15 cm. Denna kniv kombinerar exceptionell design, högkvalitativt material och utmärkt hantverk för att ge dig bästa möjliga prestanda i köket. Dess balanserade vikt och ergonomiska handtag gör den till ett nöje att använda, medan dess vassa blad hanterar alla typer av skäruppgifter med lätthet. Global GSF-49 Universalkniv 11 cm är utan tvekan den bästa universalkniven på marknaden idag, en investering som kommer att förbättra din matlagningsupplevelse och hålla i många år framöver.

Testvinnare - Bästa Universalkniv

  1. Nr 1: Satake Kuro Petty universalkniv 15 cm (Betyg: 9.71 / 10)
  2. Nr 2: Global GSF-49 Universalkniv 11 cm (Betyg: 9.55 / 10)
  3. Nr 3: MAC Chef Universalkniv 18 cm (Betyg: 9.53 / 10)
  4. Nr 4: Global GNS-02 Universalkniv 14 cm (Betyg: 9.51 / 10)
  5. Nr 5: Chef Universalkniv 21 cm (Betyg: 9.23 / 10)
* Listan är automatiskt genererad av vår algoritm.
  1. Satake Kuro Petty universalkniv 15 cm
    1

    Satake Kuro Petty universalkniv 15 cm

    Handgjord universalkniv med 15 cm långt blad i VG10-stål med god skärpa. Handtag i mörkt rosenträ.
    Pris från: 1024 :-
    • Mycket bra betyg hos bagarenochkocken.se
    • Långt 15 cm blad i VG10-stål för utmärkt skärpa
    • Unik design som ger en elegant touch till ditt kök
    • Slitstark design, byggd för att hålla
    • Rosenträhandtag för ett säkert grepp
  2. Global GSF-49 Universalkniv 11 cm
    2

    Global GSF-49 Universalkniv 11 cm

    Universalkniv med 11 cm blad som klarar det mesta i köket. Bekväm och ergonomisk med en rejäl tyngd.
    Pris från: 449 :-
    • Högt kundbetyg hos www.cervera.se
    • 11 cm blad för alla sorters köksuppgifter
    • Bekvämt handtag för längre användning
    • Robust och balanserad för optimal användning
    • Lätt att rengöra för dagligt bruk
  3. MAC Chef Universalkniv 18 cm
    3

    MAC Chef Universalkniv 18 cm

    Extra lång universalkniv med 18 cm blad i extra slitstarkt rostfritt vanadinstål och handtag i trä med nitar.
    Pris från: 799 :-
    • Högt betyg och bra recensioner hos bagarenochkocken.se
    • Tillverkad i rostfritt vanadinstål för extra slitstyrka
    • Trähandtag med nitar ger ett säkert grepp
    • Lätt att underhålla för dagligt bruk
    • Tidlös design kompletterar alla kök
  4. Global GNS-02 Universalkniv 14 cm
    4

    Global GNS-02 Universalkniv 14 cm

    14 cm universalkniv med en stilren design med bra balans, hög skärpa i bladet och ett bekvämt handtag.
    Pris från: 1225 :-
    • Större 14 cm blad för bredare användningsområde
    • Stilren design som kompletterar alla kök
    • Bekvämt handtag för kontinuerligt bruk
    • Balanserad konstruktion för lätt användning
    • Tillverkad i rostfritt stål för lång hållbarhet
  5. Chef Universalkniv 21 cm
    5

    Chef Universalkniv 21 cm

    Traditionell allkniv med 21 cm blad av hög modell i vanadinstål för bästa slitstyrka. Med spetsig egg.
    Pris från: 817 :-
    • Svart trähandtag för en elegant touch
    • Utmärkt balans mellan blad och handtag
    • Klassisk design med en modern twist
    • Bekvämt handtag för långvarig användning
    • Längre 21 cm blad för matlagning med störra råvaror
Andra har också läst: Allkniv bäst i test Vad ska jag tänka på när jag köper en universalkniv

Att välja rätt universalkniv: Viktiga faktorer att överväga

Att välja rätt universalkniv kan vara en utmaning, med tanke på det stora antalet modeller och märken på marknaden. Här går vi igenom några av de viktigaste faktorerna du bör tänka på när du väljer din nästa universalkniv.

  • Kvalitet på bladet: Kvaliteten på bladet är avgörande för hur bra din universalkniv kommer att prestera. Ett bra blad ska vara tillverkat av högkvalitativt stål, vilket hjälper till att behålla skärpan och motstå korrosion. Dessutom bör bladet vara ordentligt balanserat för att ge dig maximal kontroll under användning.
  • Handtagets komfort: Ett bekvämt handtag är en annan viktig faktor att tänka på. Handtaget bör vara ergonomiskt utformat för att passa bekvämt i handen, och det bör inte halka även när det är vått. Material som används i handtaget kan också påverka komforten, med vissa människor som föredrar värmen från trähandtag medan andra föredrar känslan av rostfritt stål eller plast.
  • Storlek och vikt: Storleken och vikten på kniven kan också påverka hur bekväm den är att använda. En kniv som är för tung kan göra att du snabbt blir trött, medan en kniv som är för lätt kan sakna den nödvändiga kraften för vissa uppgifter. En universalkniv bör vara tillräckligt stor för att hantera de flesta uppgifter, men inte så stor att den blir otymplig att använda.
  • Skärptillstånd: En bra universalkniv ska vara tillräckligt skarp direkt ur förpackningen. Du bör inte behöva skärpa den direkt efter köpet. Dessutom bör kniven kunna behålla sin skärpa under en lång tid, och det bör vara enkelt att skärpa den när det behövs.
  • Längden på bladet: Längden på bladet spelar också en roll i hur effektivt du kan använda din universalkniv. En bra universalkniv bör ha ett blad som är tillräckligt långt för att skära genom större objekt, men inte så långt att det blir svårt att kontrollera.
  • Pris: Priset på universalkniven är en annan viktig faktor att överväga. Det är viktigt att notera att dyrare inte alltid betyder bättre när det gäller köksknivar. Det finns många prisvärda alternativ som erbjuder utmärkt prestanda och hållbarhet. Det bästa är att hitta en kniv som passar din budget utan att kompromissa med kvaliteten.
  • Garantin: En god garanti kan ge dig lugn i sinnet när du köper en universalkniv. Det visar att tillverkaren står bakom sin produkt och är beredd att ersätta den om det finns några tillverkningsfel. En bra garanti bör åtminstone täcka defekter i material och hantverk.
  • Användarrecensioner: Slutligen, glöm inte att kolla in användarrecensioner innan du köper en universalkniv. Dessa recensioner kan ge dig en inblick i hur kniven presterar i verkliga situationer, och de kan hjälpa dig att identifiera eventuella problem som du kanske inte har tänkt på. Kom ihåg att ta alla recensioner med en nypa salt, men om ett specifikt problem nämns flera gånger kanske det är något att tänka på.
Andra har också läst: Knivset med köksknivar bäst i test Vanliga frågor om universalkniv

1. Hur skiljer sig en universalkniv från andra typer av köksknivar?

En universalkniv, som namnet antyder, är utformad för att klara av de flesta uppgifter i köket. Den har en perfekt balans mellan storlek, vikt och skärkraft, vilket gör den till en mycket mångsidig kniv. Till skillnad från specialiserade knivar, som brödknivar eller filéknivar, kan en universalkniv användas för att skära allt från grönsaker till kött och fisk. Dess måttlig storlek gör den också lättare att hantera än en kockkniv, vilket gör den till ett utmärkt val för mindre händer eller för de som inte är vana vid att hantera större knivar.

2. Hur tar jag hand om min universalkniv?

För att förlänga livslängden på din universalkniv är det viktigt att sköta om den ordentligt. Det innebär att du ska tvätta den för hand direkt efter användning med varmt vatten och ett mildt diskmedel, och sedan torka den torr. Du bör undvika att lägga din universalkniv i diskmaskinen, eftersom det kan skada bladet och handtaget. Dessutom bör du regelbundet skärpa din kniv med en knivslip för att behålla dess skärpa. Förvara din kniv på ett säkert ställe där bladet inte kan bli skadat.

3. Hur ofta måste jag skärpa min universalkniv?

Frekvensen för att skärpa din universalkniv beror på hur ofta du använder den och vilken typ av skäruppgifter du utför. Generellt sett bör du skärpa din kniv när du märker att den inte skär lika bra som tidigare. Detta kan vara varje par månader för någon som använder sin kniv dagligen, eller bara en gång om året för någon som inte använder sin kniv lika ofta. Kom ihåg att en vass kniv är säkrare att använda än en trubbig, eftersom den inte halkar så lätt.

4. Vilket material är bäst för bladet på en universalkniv?

Det bästa materialet för bladet på en universalkniv är högkvalitativt rostfritt stål. Rostfritt stål är extremt slitstarkt, vilket innebär att det kan hålla sin skärpa under lång tid. Dessutom är det motståndskraftigt mot rost och korrosion, vilket gör det till ett utmärkt val för användning i köket. Det finns också knivar med keramiska blad, men dessa kan vara skörare och svårare att skärpa än de gjorda av stål.

5. Vilken längd ska jag välja på min universalkniv?

Den ideala längden på en universalkniv kan variera beroende på personliga preferenser och användningsområden. Generellt sett är en universalkniv mellan 5 och 8 tum (12,7 - 20,3 cm) i längd. Denna storlek ger en bra balans mellan kontroll och mångsidighet, vilket gör den lämplig för en mängd olika uppgifter. Om du ofta skär större objekt kan du dock överväga en kniv som är lite längre.

6. Är dyrare universalknivar verkligen bättre?

Priset på en universalkniv reflekterar ofta kvaliteten på materialen och hantverket som har gått in i dess tillverkning. Dyrare knivar har ofta blad av högkvalitativt stål och välbalanserade handtag, vilket kan förbättra deras prestanda och hållbarhet. Men det betyder inte att billigare alternativ inte kan vara bra val. Det finns många prisvärda universalknivar som erbjuder utmärkt prestanda för priset. Det viktigaste är att välja en kniv som passar din budget och dina behov.

7. Kan jag använda min universalkniv till att skära fryst mat?

Det är generellt sett inte rekommenderat att använda din universalkniv för att skära fryst mat, eftersom det kan skada bladet. Om du behöver skära fryst mat bör du använda en kraftigare kniv, som en kockkniv eller en klyvkniv. Om du ofta behöver skära fryst mat kan det vara värt att investera i en särskild frystmatkniv.

8. Varför ska jag välja en universalkniv istället för en kockkniv?

En universalkniv är ett utmärkt alternativ till en kockkniv för dem som föredrar en mindre och lättare kniv. Medan en kockkniv är utmärkt för att skära stora mängder mat och för uppgifter som kräver kraft, kan en universalkniv vara mer bekväm och lättare att hantera för finare uppgifter. Dess mindre storlek gör den också till ett utmärkt val för mindre kök där utrymmet kan vara begränsat.

Senast uppdaterad: 31 januari 2024